이재선의 미국문화 & 생활영어


이런 경우에는?

이탤리안 식당에서 파스타를 주문하려고 할 때 메뉴에 나와 있는linguine를 fettuccine로 바꿔 요리해 달라고 하고 싶었는데요. 이럴 때 “Linguine를 fettuccine로 바꿔 줄 수 있나요?”라는 말은 어떻게 하나요?

영어로 이렇게 !

“Linguine를 fettuccine로 바꿔 줄 수 있나요?”라는 말은 ‘A를 B로 대체하다, 바꾸다’라는 뜻의 substitute A for B의 표현을 써서 “Can you substitute linguine for fettuccine on this dish?”라고 하면 되겠습니다. 함께 쓸 수 있는 표현으로 “Can you change the linguine to fettuccine for this dish?”또는 “Can I get fettuccine instead of linguine for this?” 등이 있습니다.

대표적인 이태리 음식인 파스타는 면의 두께나 모양과 재료에 따라 종류가 다양합니다. 그 중 한국인이 제일 잘 알고 있는 대표적인 파스타는 스파게티이지요. 미국에 살게 되면 이태리 음식점에 갈 기회가 종종 생깁니다. 평소 면을 좋아하지 않거나 파스타를 즐기지 않는다면 어떤 걸 시켜야 할지 감이 오지 않아 제일 흔한 스파게티를 시켜버리지 쉽지요.

일반적인 파스타 몇 가지를 소개해보면 우선 길게 면 형태의 것으로 단면이 둥근spaghetti외에 이보다 가는capellini(angel hair), vermicelli가 있고, 납작하게 눌린 면 종류로 가는 순으로 spaghettini, linguine, fettuccine, lasagne, pappardelle 등이 있습니다.

또한 모양에 따라 macaroni, penne, fusilli, rigatoni, fiori, rotini 등 다양하고 안에 치즈와 고기를 넣어 동양의 만두와 비슷한 ravioli, tortellini 등도 있지요.

상식적으로 면의 굵기와 크기에 따라 부재료의 크기와 소스의 진한 정도도 이에 비례한다고 보면 되겠습니다. 예를 들어 fettuccine면이 linguine면보다 넓으므로 야채나 고기도 크게 썰어 요리되고, 소스도 걸쭉하게 들어가는 것이지요.

식당에서 음식을 주문하는 미국인들을 유심히 관찰해 보면, 본인의 취향에 따라 어떤 재료는 넣고, 또 빼달라는 주문을 아주 당연하게 하고 또 종업원도 이를 전혀 귀찮아 하지 않는 것을 보게 됩니다. 예를 들어 메뉴판에baby clam linguine 파스타 라고 써 있는 음식을 주문할 때 fettuccine 파스타로 바꾸고 싶다면 위와 같이 말하고 또한 원하는 야채를 추가해 달라고 주문할 수 있는 것이지요. 예를 들어 “브로컬리와 양파를 넣어줄 수 있나요?”라는 말은 “Can you add broccoli and onions in it?”이라고 하면 되겠습니다.

Dialogue

A: What would you like to order?

(뭘 주문하시겠어요?)

B: I want Baby Clam Linguine, but can you substitute linguine for fettuccine on this dish?

(Baby Clam Linguine로 주세요, 그런데 linguine를 fettuccine로 바꿔줄 수 있나요?)

A: Sure, no problem. Anything else?

(예, 그럼요. 또 다른 게 있으신가요?) B: Can you add some spinach in it also?

(시금치도 좀 넣어 주실 수 있나요?)

Extra Expressions

What bread would you like that on?

(그건 어떤 빵으로 하시겠어요?)

Do you like white bread or wheat bread?

(흰빵으로 하시겠어요, 아니면 호밀빵으로 하시겠어요?)

What would you like on your sandwich?

(샌드위치에 뭘 넣으시겠어요?)

I’d like to have tuna on white bread.

(흰빵에 참치로 주세요.)

Do you have Swiss cheese?

(스위스 치즈 있나요?)

I’ll have lettuce and tomatoes.

(양상치와 토마토를 넣어 주세요.)

I don’t want any onions in it.

(양파는 넣지 마세요.)

I’d like pickles on the side.

(피클은 따로 주세요.)